桃のシーズンに
生の桃を食べるのが好きだけど
たくさん買っても食べきれず～
しかし、日々の食材の買い物に行った八百屋で
桃のタイムセールしてましていつもより多めに買ってしまった
生だけでは食べきれない
で、コンポートにしてストック
もちろん余ったシロップもとっておいて
これは炭酸で割ったりゼリーとして使えるので
別物に変身させ美味しくいただきました
一つはロールケーキ
卵1個で作るミニロール
中に桃が入っています
外はシロップ使って薄い寒天ゼリー作って巻いてみました
もう一つはアイスクリームに
こちらはひんやり
この時期に食べたい冷菓
満足満足💛
