苺で自家製天然酵母おこし 何日か前から苺で酵母おこし 赤い苺が出始めると挑戦しています 酵母を育てて酵母エキスを 次に元種作り 天然酵母パンの本を参考にしながら作っています 今年はシンプルに丸パン が、なんだか今年はあまりうまくいかず～ 固くはな…